30男の漬け物ブログ

各地の漬け物や商品のレビュー、漬け物の歴史などを辿りながら魅力に迫るブログです。

2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧

3分で下ごしらえ!「オクラの麺つゆ漬け」と僕

こんにちは!「アマチュア漬け物研究家・漬けもナー」です。 漬け物ブログを始めて、今回で第6回を迎えることとなりました。 あれこれと漬け物について考えるなかで、僕にはある変化が起こっています。 それは、各地の漬け物について、今までより詳しく調べ…

ナカザワさん(仮名)家のきゅうりの酢漬けと僕

こんにちは!「アマチュア漬け物研究家・漬けもナー」です。 先日、近所のナカザワさん(仮名)ご夫妻から、酒好き仲間が集まる食事会に招待していただきました。 お酒大好きナカザワさんご夫妻と、同じくお酒大好きな僕。 年齢が大きく離れているうえ、共通点…

【勉強回】知ればもっと美味しくなる!漬け物の分類まとめ

こんにちは!「アマチュア漬け物研究家・漬けもナー」です。 今回はレポート形式で、勉強したことを少し紹介させてください。 「漬け物研究家」を名乗るのなら、たとえアマチュアでもきちんと学ばないといけないのです。 ときどきこうしてお勉強回を更新して…